Mirabellen gehören zur großen Gruppe der Pflaumenarten
und damit zu den Rosengewächsen. Weltweit zählt man
heute mehr als 2000 verschiedene Pflaumensorten, die sich
aber stark voneinander unterscheiden.

Die Mirabellen sind die kleinsten unter den Pflaumen
und wiegen pro Stück nur etwa 10 g. Sie sind kugelrund und
orangegelb, an der Sonnenseite auch rot punktiert. Optimal
ausgereift schmecken sie sehr süß und fein-würzig.